In Alta Badia, il cibo narra di una storia antica

Appena arrivati in Alta Badia sentirete ovunque odore di buono. Ed infatti, una delle nostre peculiarità è il cibo. Un cibo che racconta una storia di ricerca, di selezione degli ingredienti, di pazienza e di passione, di antiche tradizioni e di etica. Assaggiando le prelibatezze che il nostro territorio ha da offrire e godetevi il […]

Bomboloni di patate fritti

Quando era “giornata di cajincí”, le nostre nonne erano impegnate per parecchio tempo. Ne preparavano moltissimi, solitamente di due tipi, con il ripieno di spinaci e ricotta e con il ripieno di papavero e si mangiavano poi freddi anche il giorno seguente.

La pista della Gran Risa

La Gran Risa è una bellissima pista sciistica per esperti nella Val Badia sopra il paese della Villa, la sua notorietà tra gli appassionati è dovuta per essere la location dove si svolge la gara della Coppa del Mondo maschile di Slalom Gigante.

Strudel di mele

Ingredienti: Per la pasta: • 250 g di farina • un uovo • 2 cucchiai d’olio • una presa di sale • circa mezzo bicchiere d’acqua Per il ripieno: • 2 kg di mele (preferibilmente Gravenstein o Boskop) • 150 g di pangrattato • 150 g di burro • 80 – 100 g di zucchero […]

Il lago Boè, uno smeraldo tra le rocce

Il lago Boè è un piccolo gioiello di forma perfettamente circolare che sembra non avere immissari ed emissari, si trova a 2.250 mt sul livello del mare fra Corvara ed il rifugio Kostner, tra le ripide pareti dolomitiche. Corvara, un comune di 1370 abitanti situato nella provincia autonoma di Bolzano, è il più grande centro […]

In Val Badia per una vacanza in famiglia

La Val Badia è il luogo ideale per vacanze per tutta la famiglia, a contatto con la natura, nello splendido paesaggio montuoso delle Dolomiti del Trentino Alto Adige. In estate le famiglie che trascorrono le loro vacanze in Val Badia, possono divertirsi come più preferiscono. La Valle offre molteplici occasioni di svago, sport e relax, […]